İzmir lokmasını , Ege mutfağının en bilinen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel tadı ile tanınmış olan bu yiyecek, minik hamur parçalarının kızartılıp, bal ile tatlandırılmasıyla oluşur . Genellikle kına gecelerinde ve akşam sofralarında yenir. İçinde dostluk gibi önemli anlamlar barındıran lokmanın yapımı, dik